GUARNICIONES PARA MENÚS ESPECIALES

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Selección: GUARNICIONES

Patata trufada o graten de patatas trufado

Cocktail de setas (o boletus, o seta de musgo, o nameko)

Patata rellena de setas, jamón, trufa, crema de leche y chalota

Puré de castañas con crujiente de jamón

Barqueta de calabacín relleno de setas

Tomate al horno relleno de setas

Pastel de verduras al aroma de trufas

Tomate semi seco confitado con hierbas de la Provenza

Hojaldre relleno de setas a la crema