Tienda Panadería. Pasta Panes especiales El auténtico Pan de cristal

El auténtico Pan de cristal

REF: CO5308

Unidad de venta: caja

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Product: El auténtico Pan de cristal
REF: CO5308
El auténtico pan de cristal, rechace imitaciones.

Con una corteza extremadamente fina y una miga sin apenas densidad, su presentación y su textura son sorprendentes.

Como característica diferencial, se trata de un pan translúcido, casi transparente. Los alveolos de su miga son enormes y eso le atribuye una ligereza única.

Su sabor es muy suave y neutro, por lo que potencia los matices de cualquier buen aceite de oliva, de un buen tomate o de una buena flor de sal. Un acompañamiento exclusivo para jamón, quesos, patés, anchoas, etc.

Consejos de uso: Producto de fácil manipulación que no precisa descongelación previa, a lo sumo 5 minutos.

El horno deberá precalentarse a 220 C y el tiempo de cocción no superará los 5 minutos con el producto congelado y 4 minutos en caso de descongelado.

Una vez horneada la pieza se abrirá por la mitad con cuchillo de sierra. El corte deberá ser limpio y preciso sin arrastrar la hoja dentada por la superficie para no dañarla o desfigurarla.
Peso: 200 gr.
Unidades por caja: 12

 


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