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Queso curado de Mahon Reserva

REF: RE0276

Unidad de venta: kilo

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Product: Queso curado de Mahon Reserva
REF: RE0276
Código: Q02147
Queso de vaca, de pasta prensada, elaborado según la tradición y la normativa recogida en el reglamento de la D.O.P. 
Este queso está inspirado en la figura de Don Pedro Montañés, fundador de "El Caserío": sabor único, para los amantes del queso muy curado.
El queso de Mahon destaca por sus cantos y aristas redondeadas, y su corteza de color blanco amarillento o anaranjado-pardo.
Región: Menorca
Curación: Más de 5 meses
Cata: Sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga. Sugiere recuerdos a madera envejecida, cuero curtido o cava de maduración; suele aparecer la sensación picante.

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