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Pimienta de Szechuan

REF: SE1258

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Product: Pimienta de Szechuan
REF: SE1258
Las bayas de Szechuan
Originarias de China, estas bayas son secadas al sol, para luego liberar las pequeñas, y amargas, semillas que contienen. La pimienta de Szechuan forma parte de la composición de las "cinco especias".
Procedencia: China
Esta variedad de Szechuan, que presenta tonos pimentados y cítricos, es reconocida por su extraordinaria calidad.
Consejos de uso: Machacar en el último momento.
Utilización culinaria:
-Con unos espárragos verdes
-En una crema de alcachofas
-En pescados de carne exquisita
-En un guiso, a fuego lento, de aves de corral
-En un foie gras
-En un mousse de chocolate o de fresas
-En un sorbete de piña
 Peso: 30 gr.
 

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