Product: Valduero Crianza
REF: BE3194  
Denominación de origen: Ribera del Duero  
Variedades: Tinto Fino 100%
Elaboración: La uva, vendimiada a mano en cajas de 20 kg., se fermenta 9 días entre 23 C y 28 C y se macera durante 10 días. Un tiempo, en el que al alcanzar la máxima temperatura de fermentación realizamos un proceso diario de remontado. El último paso, dejar descansar el vino en barracas de roble de 2 orígenes durante unos 15 meses y al menos 12 meses más en botella.
Cata: Granate intenso, vino de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y especiado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado. Amable y con nervio de boca, se despide con un importante retrogusto.
Recomendaciones: Es preferible consumir entre 17 º C y 19 º C. Ideal junto a carne de buey, revueltos, embutidos ibéricos y quesos semi curados.
Unidades por caja: 6

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