Terrina de ciervo Forestiere con medallón de Foie Gras de Oca 15%
Reproducción de una sútil asociación de carne de ciervo adobada y de cerdo. Unos champiñones muy aromáticos puntean el relleno y contribuyen a la armonía de la suavidad aportada por el Foie gras.
Procedencia: Francia
Reconocimientos: Medallas de Oro Nacionales 1993, 1995, 1996, 1998 y 2000