Tienda Productos del mar Algas Alga Musgo de Irlanda

Alga Musgo de Irlanda

REF: SE1399

Email Email to a Friend


Product: Alga Musgo de Irlanda

REF: SE1399                       

Es un alga de un bonito color rojo intenso que tapiza las rocas de la costa bañada por las limpias y batidas aguas del Atlántico. Es una de las especies de las que se tienen referencias más antiguas sobre su uso en la alimentación humana. De ella se obtienen sustancias muy útiles en la industria alimentaría como espesantes y gelificantes. Conservas PORTO-MUIÑOS realiza su recolección manual en las bajamares o mediante buceo, cortándolas, y no arrancando, para permitir así que vuelvan a crecer.

Cualidades:

Sabor: Sabor intenso a crustáceo.

Textura: Cartilaginosa.

Riqueza: Como todas las algas es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Tiene un alto contenido en proteínas, calcio, magnesio y vitamina A.

Consejos de uso: Hidratar en agua con un poco de sal durante 5 minutos.

Recomendaciones:

Hervida: El tiempo de cocción es de 25 minutos y como mínimo 1 hora para hacer gelatina.
-El uso más frecuente es como espesante y estabilizante en la elaboración de postres.
-Para elaborar deliciosas sopas, cremas de verduras, potajes, guisos, etc. También puede añadirse a ensaladas, revueltos, platos de arroz, pasta, etc.

Presentación: Bolsa de 50 gr.


Haz una pregunta sobre este producto


No hay opiniones para este producto.
Por favor, regístrate para escribir una valoración.

Cesta de la compra

VirtueMart
Tu cesta está actualmente vacía.

Nuestros productos gourmet

Mi cuenta