Tienda Panadería. Pasta Pasta italiana Pasta fresca Gran Ripieno Queso de cabra y cebolla

Gran Ripieno Queso de cabra y cebolla

REF: RE0403

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Product: Gran Ripieno Queso de cabra y cebolla
REF: RE0403
Código 19116
Gran Ripieno Queso de cabra y cebolla caramelizada
Innovación gastronómica: Pasta rellena con trozos
Rana es una pasta fresca original italiana, elaborada respetando la tradición gastronómica italiana.
La pasta de Giovanni Rana es mucho más amarilla y sabrosa que otras pastas frescas, debido a que contiene 6 huevos frescos por kilo de harina. Asimismo, Rana elabora la masa con una mezcla de harinas: harina de trigo duro y harina de trigo blando, para obtener una pasta más suave.
Consejos de uso:
Llene de agua una olla grande, con más o menos 1 litro de agua por cada 100 gr. de pasta, si no pone suficiente agua la pasta no se cuece bien y se pega.
Sale el agua desde el principio, son suficientes 10 gr. de sal por litro de agua. Salando el agua al final de la cocción no obtenemos el mismo sabor.
Remueva cuidadosamente la pasta prestando atención a que la pasta no se rompa y que no se salga el relleno. Escurra la pasta con el  mismo cuidado.
Peso: 250 gr.

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